各航班的餐牌上，均會列明各式冷熱飲品選擇（註：非每個航班每個客艙均會提供餐牌），當中包括各式Cocktail、Signature drink。
雖然飲品選擇已經非常多，但畢竟不同乘客有不同的需要，我們偶爾還是會因應客人的要求而特別調製。
當中最普遍的是：
1. 雪碧+ 橙汁
2. 紅酒+ 雪碧
3. 蕃茄汁+ 橙汁
4. 蘋果汁+ 雪碧
5. 甘菊茶+ 薄荷茶
還會有什麼？
｛凍檸檬茶｝
雖然在香港茶餐廳絕對常見，但在飛機上缺少了凍飲用的糖漿，就算是以砂糖溶於熱茶後再加冰塊，味道也絕對不佳。
｛ Whiskey+咖啡｝
那是Irish coffee的口味，此要求較常出現在英國航線。
（未成年切勿飲酒）
｛可樂+橙汁｝
聽起來有點奇怪，但在德國其實也是很常見的飲料，當地人還給它一個名字叫「Spezi」，在德國的超市也可以買得到。
｛正宗港式奶茶｝
曾經幾次，於商務艙有外籍乘客提出此要求，
而我正正是該客艙空服中唯一的香港人，同事都問我怎麼辦，我不禁問：
「那我要把絲襪脫掉，來調製絲襪奶茶嗎？」
（註：基本上，在香港的茶餐廳供應的奶茶都是用「絲襪奶茶」的方式泡製。然而港式奶茶並不是以絲襪做為濾網來過濾煮好的紅茶茶渣，而是使用棉紗網。由於棉紗網經奶茶浸泡，網顏色與肉色絲襪非常接近，因此戲稱為「絲襪奶茶」。）
我理解有些乘客不喜歡即沖的三合一港式奶茶粉，因為味道實在太甜，那就泡點紅茶來加強茶味，再加入適量的即沖奶茶粉吧⋯⋯ 調製後還得親自試味（安啦，過程絕對衛生！我才不要讓客人吃我的口水！），滿意後才奉予乘客享用。
｛兒童版香檳｝
頭等艙、商務艙偶爾會有家庭旅遊的乘客，一家大小齊出遊，想要一起碰杯喝香檳慶祝？有家長會請我們以香檳杯放無酒精飲料，那他們的小孩也可以一起碰杯暢飲了。
那麼，小朋友的香檳杯要放什麼飲料？
薑味汽水、蘋果汁+ Perrier、蘋果汁+ 雪碧，都可以！
｛假啤酒｝
曾經遇過一位年長的日本乘客，說到好想再嚐嚐啤酒的味道，可是卻基於健康理由不能喝酒，日本同事聽到就調製了一杯無酒精飲料給他，請他嚐嚐。
老公公喝了之後笑了，其他同事都好奇到底是什麼東西能調出近似啤酒的味道，
原來很簡單：冷烏龍茶+ Perrier！
雖然空服會盡能力滿足不同乘客的特殊飲料配搭要求，但強烈建議各位不要隨便亂試，
飲品左溝右配下，腸胃會有什麼反應實在因人而異。在飛機上肚痛肚屙也絕不是一件好玩的事啊！
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